Die besten Restaurants in Tiflis : Meine persönlichen Empfehlungen

vg wort Vermutlich gibt es keine andere Stadt in Georgien, die so viele Restaurants beheimatet wie Tiflis. Zudem kenne ich keine Person, die georgisches Essen nicht mag.

Es gibt zahlreiche Restaurants in Tiflis, die sowohl traditionelle georgische Gerichte als auch internationale Spezialitäten servieren.

Besonders angetan haben es mir Gerichte wie Khachapuri, dass aus Weißbrot, salzigem Käse und Ei besteht. Aber auch andere Teiggerichte und vor allem die klassischen Khinkali sind sehr lecker.

Nach dem Abendessen steht dann sicherlich eine der vielen Bars in Tiflis auf dem Programm. Probiere unbedingt den georgischen Wein, der meiner Meinung nach locker mit italienischen oder spanischen Weinen mithalten können. Schade nur, dass georgischer Wein im westlichen Europa so wenig Aufmerksamkeit bekommt. 

restaurants in tiflis
Speisekarte des Khinkali House in Tiflis

Während meiner Reise durch Georgien war ich mehrere Male in einigen Restaurants der Hauptstadt Tiflis essen. Natürlich habe ich auch die Barszene der Stadt ausfindig gemacht.

In den nächsten Abschnitten findest du meine Tipps zu Restaurants und Nachtleben in Tiflis. Los gehts!

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Meine persönlich besten Restaurants in Tiflis

Pasanauri

Pasanauri ist eigentlich ein Dorf in den Bergen Georgiens. Gleichzeitig handelt es sich um eine Restaurantkette mit mehreren Filialen im ganzen Land. Es war wirklich ein Glückstreffer, dass ich das Restaurant Pasanauri am ersten Tag in Tiflis gefunden habe. 

Damals habe ich die Filiale in der Nähe des Liberty Squares besucht. Bei einem anschließenden Spaziergang durch Tbilisi konnte ich aber noch weitere Pasanauri Restaurants entdecken. 

Das Pasanauri in der Nähe des Freiheitsplatzes bietet einen gemütlichen Außenbereich, sowie eine Mischung aus rustikaler und moderner Einrichtung innen. Die Menükarte enthält die bekanntesten Gerichte der georgischen Küche.

Neben Khinkali und Khachapuri kannst du auch diverse Salate, Phkali, Schaschlikspieße und andere Speisen bestellen. 

Dazu gibt es Bier, Wein oder alkoholfreie Getränke sowie Kaffeespezialitäten. Ebenfalls gibt es leckere Desserts. Die Preise sind meiner Meinung nach sehr moderat und angemessen. Auch in Sachen Portionsgröße war ich zufrieden. 

Während meines Georgien-Aufenthalts war ich mehrmals bei Pasanauri essen, nicht nur in Tiflis, sondern auch in Gudauri. Ich kann die Küche absolut weiterempfehlen. 

Chveni – Besonders modernes Restaurant in Tiflis

Ich kann mich noch genau an den Tag erinnern, an dem man mir in Antalya/Türkei das Cheveni Restaurant in Tiflis empfohlen hat. Zufälligerweise war der damalige Besitzer der Unterkunft mit einer Georgierin verheiratet. Wenige Wochen später saß ich tatsächlich dort. 

Zu diesem Zeitpunkt wusste ich noch nicht, dass es eines der besten Restaurants in Tiflis ist. Beim ersten Besuch hat man mich wieder geschickt, da es keinen Platz gab.

Chveni scheint echt beliebt zu sein, dachte ich mir. Und das war es auch mit Grund! An dieser Stelle möchte ich erwähnen, dass du besser einen Sitzplatz reservieren solltest. 

Das Restaurant erstreckt sich über zwei Ebenen und ist wirklich stylisch eingerichtet. Teilweise schaut es aus wie in einem modernen und gemütlichen Gartenhäuschen. Traditionell georgisch so würde ich es beschreiben.

Am Tisch wirst du von einem gut gelaunten Koch und netten Kellnern begrüßt. Dies ist nicht überall in Georgien der Fall. 🙂

Die Speisekarte bietet ein Angebot an georgischen Gerichte mit leichten westeuropäischen Einflüssen.

Die Speisen werden auf sehr kunstvolle Weise präsentiert und sind sehr lecker. Das Auge isst mit bei Chevni. Das Preis-Leistungsverhältnis ist gut, auch wenn Cheveni nicht zu den billigen Restaurants in Tiflis gehört. 

Khinkali House Avlabari

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In Tbilisi gibt es unzählige Lokalitäten die Khinkali servieren.

Während meines ersten Aufenthalts in Tiflis war ich mehrmals im Khinkali House in Avlabari essen. Vom Restaurant waren es nur wenige Minuten bis zu meiner Unterkunft. Während der Coronazeit schloss das Restaurant bereits um 22.00 Uhr. Mittlerweile ist es wieder rund um die Uhr geöffnet. 

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Das Khinkali House besteht aus einem ziemlich dunklen Innenbereich und einer Dachterrasse. An manchen Abenden tritt im unteren Bereich eine Sängerin auf, die einen mit georgisch-östlichen Klängen verwöhnt.

Die Sitzgelegenheiten sind sehr bequem. Einige Plätze sind durch hohe Trennwände für mehr Privatsphäre getrennt. Es herrscht allgemein eine entspannte Atmosphäre. 

Die Speisekarte enthält eine beeindruckende Auswahl an klassischen georgischen Speisen, sowie Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten.

Insgesamt kannst du aus etwa 100 Gerichten wählen. Dazu gibt es Zapf-Wein, Cha-Cha und verschiedene Biere. Die Preise sind sehr angemessen für die gut großzügigen Portionen. 

Mafshalia – Best Budget

mafshalia restaurant
Einfach aber lecker im Mafshalia Restaurant

Bei Mafshalia handelt es sich um ein einfaches, lokales Restaurant in Tiflis. Es liegt im Viertel Tschughureti, dass von Touristen weniger besucht wird als die Altstadt. Wegen des kleinen und unauffälligen Eingangs ist das Restaurant außerdem nicht sofort einsehbar. 

Wenn du es aber erstmal gefunden hast, kannst du dich über die einfache, aber authentische georgische Atmosphäre freuen. Mit dem großen Kunstwerk an der Wand, fühlst du dich ein bisschen wie zu Hause in Omas Küche. 

Das Restaurant selbst ist relativ klein und bietet nur wenig Sitzgelegenheiten. Aufgrund der günstigen Preise zieht es vor allem Einheimische an. Mafshalia ist fast zu jeder Zeit sehr gut besucht. Du kannst in getrennten Räumen und Schwingtüren direkt am Fenster sitzen oder mitten im Raum. 

Auf der Speisekarte findest du die besten Gerichte der georgischen Küche, die liebevoll zubereitet werden. Des Weiteren kannst du verschiedene Salate, georgischen Käse, Kharcho Suppe, Kartoffelpüree, Khachapuri, Barbecue-Spieße, Lobiani-Brot und Käse-Dumplings bestellen. 

Auf der Karte findest du ebenfalls alkoholfreie Getränke, Wein und Cha-Cha zum günstigen Preis. Für mich ist das Mafshalia Restaurant noch immer ein günstiger Geheimtipp.

Tiflisi Vorontsovze

restaurants in tiflis kebabi
Georgischer Kebabi

Das Tiflisi Vorontsovze Restaurant liegt genau am Saarbrückener Platz. Es befindet sich auf der anderen Seite der Brücke, wo der Dry Bridge Flea Market täglich stattfindet. Das Restaurant verfügt über eine Außenterrasse und einen modernen Sitzbereich im Inneren.  

Die Speisekarte bietet gute georgische Küche zum fairem Preis. Neben den üblichen georgischen Speisen findest du auch eine Auswahl an Suppen, Fisch, Omelette und Dessert. Dazu gibt es Wein, Bier und stärkere Alkoholsorten. 

Ein Nachteil der Location sind die geringen Englischkenntnisse der Servicekräfte. Für mich stellte dies aber kein Problem dar. Schließlich kannst du auch mit dem Finger auf der Menükarte deuten. 

Rein ins Nightlife von Tiflis

Im Vergleich mit dem deutschen “Nachtleben”, hat Tiflis einiges mehr zu bieten. Georgier leben einfach gerne und das siehst du an der Anzahl der Ausgehmöglichkeiten. Nach dem Essen in einer der Restaurants in Tiflis, kannst du später das Nachtleben der Stadt erkunden.

Jedoch sind nicht alle Bars und Clubs zu empfehlen. Einige sind als wahre “Scam”-Plätze bekannt, bei denen auch Go-Go Ladies und andere Frauen involviert sind.

Dabei geht es den Betreibern nur darum, dem “dummen” Touristen so viel Geld wie möglich aus der Tasche zu ziehen. In der Vergangenheit gab es leider bereits viele solcher Fälle. 

Die Polizei hilft dabei leider nicht. Besonders rate ich von der Partymeile neben der Metheki-Brücke ab. In dieser Straße befinden sich zahlreiche Betreiber, die es wirklich nicht gut mit Touristen meinen. 

Ich liste hier nur seriöse Plätze auf. Vor dem Eintreten in andere Clubs rate ich auf jeden Fall, das Smartphone zu zücken und die Google-Bewertungen anzusehen. 

9 MTA – Edle Craft-Biere

Das 9 MTA liegt direkt am Flussufer des Kura-Flusses und unterhalb der Saarbrücken Brücke. Das 9 MTA bietet ein gutes Angebot an Craft Bieren sowie leckeres Essen an.

8000 Vintages – Wine Bar

Das 8000 Vintages ist eine der besten Winebars in Tbilisi. Nicht nur das Angebot an Weinflaschen, sondern auch die Degustation ist eine Erfahrung, die du dir nicht entgehen lassen solltest.

Die Auswahl ist wirklich riesig und für jedes Budget und jeden Geschmack. Dazu gibt es leckere Snacks wie Bruschetta, Hummus, Käse und Schinken. 

Insgesamt gibt es drei Filialen der 8000 Vintages in Tiflis. Die für Touristen am meisten frequentierte Location befindet sich in der Nähe der Rustaveli Avenue. 

Barbar’a Bar

Barbar’a Bar befindet sich mitten in der Altstadt von Tiflis. Hier kannst du in einer stylischen und gepflegten Atmosphäre erstklassige Cocktails trinken und die moderne Küche genießen. Am Wochenende legt ein DJ auf.

Tiflis Fabrika

Tiflis Fabrika
Tiflis Fabrika

Das Tiflis Fabrika ist auf dem ehemaligen Gelände einer Textilfabrik entstanden. Ursprünglich war das Gelände eine der größten Fabriken der Region. Nach dem Zusammenbruch der Sowjetunion stand die Industriehalle lange Zeit leer. 

Heute beherbergt Tbilisi Fabrika nicht nur ein Hostel, sondern auch zahlreiche Cafés, Kneipen und Restaurants, die lokale und internationale Gerichte anbieten.

Die Außenseite ist mit Graffitis und Wandmalereien verziert, was den Charme der ehemaligen Fabrik intensiver widerspiegelt. Ansonsten wird hier der moderne Industriestil interpretiert. 

Fabrika ist ein beliebter Hang-Out-Spot für viele Einheimische, Besucher und hippe Leute. Meist sind es junge Menschen, Künstler und Kreative, die sich treffen und die lebendige Atmosphäre genießen.

Neben den aufgezählten Aktivitäten finden auch häufig Veranstaltungen wie Konzerte, Ausstellungen und Filmvorführungen statt. 

Meine persönliche Meinung

Natürlich ist dies nur eine kleine Auswahl an Restaurants in Tiflis. Die Restaurant- und Barszene in Tblisi ist so vielfältig und dynamisch wie die Stadt selbst.

Von traditioneller georgischer Küche bis hin zu modernen Interpretationen und internationalen Einflüssen bietet Tiflis für jeden Geschmack etwas. Darüber hinaus findest du einfache und günstige Lokalitäten sowie auch gehobene Restaurants.

Bei der Wahl hältst du am besten immer Ausschau nach Einheimischen. So lange Georgier in einem Restaurant sitzen, muss es gut sein. In Tiflis gibt es nämlich leider auch viele Restaurants, die nur an Touristen gerichtet sind.

Mit meinen Ausgehtipps solltest du außerdem das Nachtleben von Tiflis “sicher” genießen können.

Viel Spaß beim Erkunden der kulinarischen Szene in der wunderschönen Stadt Tiflis.

Planst Du bald eine Reise nach Tiflis? Schau dir auch gerne meine weiteren Artikel über Georgien an.

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